+380 44 595 59 58
Україна, м. Київ, вул. Жилянська, 45
admin@evrimed-ua.com
ua ru

А горішки непрості ... калорійна «бомба»

А горішки непрості ... калорійна «бомба»

29 серпня в східному православ'ї відзначається третій Спас - Горіховий, він же Хлібний, він же Полотняний.
За традицією закінчується збирання врожаю, печуть пироги з борошна нового врожаю. Раніше на ярмарках торгували полотнами та картинами.
Горіховим свято назвали в зв'язку з тим, що дозрівали лісові горіхи, їх збирали і додавали в ласощі.
Дикий лісовий горіх, ліщина, а також окультурений фундук, відносяться до улюблених ласощів дорослих і дітей.
У всі часи і у всіх народів цей кущ наділявся позитивною енергетикою і властивостями, був символом родючості.
Лісовий горіх - прабатько фундука, має дрібніші плоди, деяких інгредієнтів в ньому більше, ніж в фундуку, але смачний і корисний і один і другий.
Фундук має в своєму складі велику кількість натурального вітаміну Е, токоферолу. 70 г горіхів забезпечують добову потребу в цій важливій біологічно активній речовині.
Крім того, до складу горіха входять вітаміни групи В, С, А, РР, мінерали - калій, магній, залізо, мідь, марганець, кобальт, цинк. І вітаміни, і мінерали вкрай необхідні для нормальної роботи всіх органів і систем людського організму.
Висока калорійність обумовлена наявністю в складі горіха близько 60% жирів. В 100 г лісових горіхів - 679 ккал, в 100 г фундука - 650 ккал. Препарат добре забезпечує організм енергією, ненасиченими жирними кислотами. Цей же чинник є істотним обмежувачем при виборі харчування у людей з підвищеною масою тіла.
Горіх має низький глікемічний індекс, тому дозволений при цукровому діабеті.
Близько 13% складають білки, які важливі при зростанні організму, діленні клітин, а також при роботах, пов'язаних з високим фізичним навантаженням і заняттях спортом.

Людина отримає користь при захворюваннях серцево-судинної, імунної системи, при лікуванні і профілактиці атеросклерозу судин, для оптимізації діяльності головного мозку і нервової системи в цілому, для отримання джерела енергії, для попередження бродильних процесів в кишечнику і зменшення інтоксикації, для збільшення лактації у годуючих мам. Є дані про профілактичні протиракові властивості за рахунок речовини паклітакселу, що міститься в ліщині.
Сприятливий вплив при анеміях обумовлено вмістом кобальту і заліза, речовин, необхідних для кровотворення.
Обмеження і протипоказання до застосування ліщини і фундука: ожиріння, сечокам'яна хвороба, порушення роботи жовчного міхура; в сирому вигляді горіх протипоказаний при значних порушеннях функцій печінки і нирок. Відвари та настої з лісових горіхів можуть піднімати артеріальний тиск, тому гіпертонікам не показані. Якщо людина алергік, особливо з проявами харчової алергії, необхідно бути обережними у вживанні горіхів в цілому, а не тільки фундука.
Загальнозміцнюючі властивості лісового горіха і фундука посилюються при поєднанні горіхів з медом і іншими продуктами бджільництва.
Фундук входить до складу горіхової суміші середземноморської дієти. Рекомендовано з'їдати близько 43 г горіхів у день, особливо взимку, коли холодна погода підвищує енерговитрати людини.
Бажаємо всім міцного здоров'я!

ІНШІ НОВИНИ

меню

ім'я
*телефон
ім'я
*телефон

Дякуємо за звернення! Ми зателефонуємо Вам найближчим часом